Que a cachaça é um produto extremamente gostoso a gente sabe, seja pura ou envelhecida, o destilado vem conquistando o coração dos brasileiros à décadas. Mas, um fato curioso é que nem todos sabem da gama de drinques que podem ser feitos a base de cachaça.
O sabor desse destilado nos permite uma série de combinações extremamente prazerosas, unindo do cítrico ao ácido, passando ainda pelo doce.
Com tanta coisa boa para se fazer, não é curioso pensar que grande parte das pessoas só conhecem a caipirinha?
Por isso, trouxemos hoje 12 drinques feitos à base de cachaça que vão te ajudar a aumentar o valor de mercado da sua cachaça.
O que um drinque deve ter para ser bom?
É importante dizer que não existe um drinque perfeito simplesmente porque a degustação é um fator pessoal. Mas, existem sim algumas regras que, se seguidas, originam bebidas capazes de agradar a quase todo paladar.
A palavra chave é equilíbrio. Nenhum sabor deve sobrepor ao outro, todos devem coexistir em harmonia. Uma dica para quem não entende muito do assunto é pensar numa harmonização que seja: doce, amarga, suave e alcoólica.
Um exemplo disso é a caipirinha, que consegue cumprir todos esses aspectos. O açúcar compõe a parte doce, o limão a amarga, o gelo suaviza o drinque e a cachaça proporciona o sabor alcoólico.
Então, vamos aos drinques?
1 – Caipirinha
Ingredientes
1 Limão Taiti
2 Colheres (de sobremesa) de açúcar
Gelo
1 Dose de Cachaça
Modo de preparo
Corte as pontas do limão e corte o limão em pedaços menores. Misture-o com açúcar em um copo, amasse suavemente a mistura com um pilão, acrescente o gelo e complete com a cachaça.
2 – Dedin de café
Ingredientes
50 ml de café expresso (frio)
30 ml de licor de cacau
50 ml de Cachaça envelhecida em Carvalho
grãos de café para decorar
Modo de preparo
Bata tudo em uma coqueteleira com gelo, coe e sirva.
3 – Morena Arretada
Ingredientes
50 ml de Cachaça envelhecida em tonéis da madeira Jequitibá-Rosa
50 ml de suco de abacaxi
15 ml de suco de limão
20 ml Calda de ameixa preta
Raspas de cardamomo
Modo de preparo
Em uma coqueteleira colocamos a Cachaça, os sucos de abacaxi e limão e batemos com gelo. Misture a calda de ameixa para conseguir este efeito degradê.
4 – Diávolo
Ingredientes
50 ml de cachaça envelhecida no jequitibá-rosa
Suco de 1/2 limão siciliano
Pimenta dedo-de-moça
Açúcar
Pimenta-calabresa moída para decorar
Modo de preparo
Misture o suco de limão com a cachaça e adicione o açúcar e a pimenta na borda do copo.
5 – Quentão
Ingredientes
3 xícaras (chá) de cachaça armazenada em amburana
2 xícaras (chá) de água
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de gengibre ralado
casca de 1 laranja
casca de 1 limão
2 ramas de canela
Modo de preparo
Ferva os ingredientes por cerca de 25 minutos, em seguida adicione as cascas de limão e laranja e sirva.
6 – Licor de acerola
Ingredientes
1/2 kg de acerolas maduras
1/2 kg de açúcar
500 ml de cachaça prata
250 ml de água
Modo de preparo
Misture os ingredientes com exceção da água e deixe-os descansar por 5 dias. Em seguida, coe adicionando água.
7 – Hibiscos
Ingredientes
50 ml de cachaça ouro
25 ml de xarope de hibisco ou chá concentrado de hibiscus (encontrado facilmente em casas de ervas e produtos naturais)
1/2 limão siciliano cortado em cubos
Modo de preparo
Misture os ingredientes em uma coqueteleira e bata vigorosamente com gelo em cubo, sirva em seguida.
8 – Havana Sunrise
Ingredientes
50 ml de cachaça armazenada em Jequitibá Rosa
40 ml de suco de morango
30 ml de leite de coco
Modo de preparo
Misture os ingredientes em uma coqueteleira e bata vigorosamente com gelo em cubos.
9 – Arara Azul
Ingredientes
25 ml de caldo de cana
50 ml de cachaça prata
½ limão
1 dose de curaçau Blue
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes na coqueteleira e sirva a bebida com gelo, em copo grande.
10 – Aroeira Sweet
Ingredientes
50 ml de cachaça armazenada em Carvalho
25 ml de purê de manga
3 grãos de pimenta-rosa
25 ml de chá de camomila gelado
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes na coqueteleira e sirva a bebida com gelo, em uma taça.
11 – Caipirinha da Mata
Ingredientes
50 ml de cachaça Prata
½ lata de lichia em calda
½ lima-da-pérsia
1 lasca fina inteira de pimenta dedo-de-moça
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes na coqueteleira e sirva a bebida com gelo, em uma taça.
12 – Margarita Especial
Ingredientes
40 ml de tequila
20 ml de cachaça prata
2 colheres de suco de limão
Cubos de gelo
Sal (para a borda do copo)
Modo de preparo
Adicione sal e limão na borda do copo, misture todos os ingredientes na coqueteleira e sirva a bebida com gelo, em uma taça.
Agora você pode incrementar seu paladar e curtir todas as possibilidades da cachaça!
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